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沈阳人爱到骨子里的一道甘旨,其喜欢程度,比四川人爱火锅还浓郁

admin 2019-05-15 262人围观 ,发现0个评论

说起鸡架,我想关于沈阳人来说,没有任何一种食材可以替代它在人们心中的位置。无论是你走在街头巷尾的任何地方,都能看到它的“身影”。也不知这一饮食习惯是从什么时候开端的,或许就像四川人喜欢吃火锅相同吧,都是沈阳人爱到骨子里的一道甘旨,其喜欢程度,比四川人爱火锅还浓郁骨子里天然生成就有的一种习性!

我自幼就在沈阳这座城市长大,天然也是十分偏心的沈阳人爱到骨子里的一道甘旨,其喜欢程度,比四川人爱火锅还浓郁,无论是烤鸡架、熏鸡架、拌鸡架等等,统统的来者不拒。别看看鸡架上没有什么肉,但细细品味,真是别有一番味道。而要提到最地道的鸡架做法,不得不提的便是被人们称为“深夜食堂”的老四季,纯粹香浓的味道,再配上一碗热火朝天的鸡汤面,着实让人回味。

现在身处异乡,再想吃到这个味道已成一种奢华,所以只能趁着空闲,自己测验的做一下。味道三级伦理电影虽有不同,但对鸡架的喜欢却一直变过,这或许便是一种情怀,是终年在外对家的一种怀念吧!下面咱们就来说下这道酱鸡架的做法吧。

【酱鸡架沈阳人爱到骨子里的一道甘旨,其喜欢程度,比四川人爱火锅还浓郁】

【资料】

鸡架2个,香沈阳人爱到骨子里的一道甘旨,其喜欢程度,比四川人爱火锅还浓郁叶4片,姜2片,八角2粒,葱白2段,料酒2勺,生抽2勺,老抽1勺,蚝油1勺,白糖1勺,干辣椒3根,盐适量。

【制作方法】

1.将鸡架剁成块状,然后用清水洗一下。

2.锅中烧水,参加料酒,鸡架冷水下锅,水开焯出血末后捞出。

3.再次预备一锅清水,放入香叶、八角、姜片和葱白,待水烧开后放入焯好水的鸡架,小火炖煮20分钟左右。

4.鸡架炖煮好后捞出备用。

5.别的起锅,参加煮鸡架用的鸡汤,然后参加生抽、老抽、白糖、干辣椒和恰当的盐沈阳人爱到骨子里的一道甘旨,其喜欢程度,比四川人爱火锅还浓郁,接着放入煮好的鸡架持续小火炖煮。

6.待汤汁行将收干后,关火就可以了。

味道香浓的酱鸡架就做好了。什么样的美食也能杰出您家园的特征呢?

​青翠有话说

假如锅足够大的话鸡架也不必剁碎,撕着吃才更过瘾。

“食不厌精,脍不厌细。”大家好我是青翠,敬请重视青翠食味,每天为您带来不相同的美食体会!

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